Setor de fast-food adota substituição tecnológica para compensar custos mais altos, indicando aumento nos pedidos durante a pandemia.
A implementação de sistemas de automação em empresas de fast-food tem se mostrado uma tendência crescente nos últimos anos. Com a automatização de processos como pedidos e preparo de alimentos, os estabelecimentos conseguem otimizar sua operação e, ao mesmo tempo, reduzir custos. Além disso, a automação também pode contribuir para a precisão e eficiência no atendimento aos clientes, melhorando a experiência como um todo.
A tecnologia automatizada está revolucionando diversos setores da economia, incluindo o de fast-food. A robotização de tarefas anteriormente desempenhadas por seres humanos traz consigo benefícios como a redução de erros e o aumento da produtividade. Com a mecanização de processos rotineiros, as empresas podem se concentrar em atividades mais estratégicas e no aprimoramento da qualidade dos serviços oferecidos. A evolução da automação promete continuar impulsionando mudanças significativas no mercado de trabalho e na forma como as organizações operam.
Automação no Setor de Fast-Food: Tecnologia para Compensar Custos Mais Altos
Como se fosse uma deixa, também surgiu um discurso familiar de que os trabalhadores do setor de fast-food seriam gradualmente substituídos pela tecnologia automatizada, como os tokens de autoatendimento. É provável que, em alguns casos, empresas que ainda não adotaram a robotização buscarão tecnologia para compensar os custos mais altos de mão de obra, de acordo com especialistas do setor de restaurantes.
A realidade é que a mecanização no setor de serviços já está em andamento, com os restaurantes adotando tecnologia automatizada há algum tempo, mesmo em locais onde o salário mínimo não aumentou. Rob Dongoski, líder global de alimentos e agronegócios da Kearney, ressaltou a importância da automação em nível de loja, com a robótica desempenhando um papel significativo nesse cenário.
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Exemplos do uso de tecnologia automatizada, como recarga automática e máquinas de fritura automatizadas, são cada vez mais comuns no setor de fast-food. Dongoski observou que salários mais altos para os trabalhadores podem, de fato, beneficiar os proprietários, auxiliando na atração de funcionários para o ambiente de fast-food.
A necessidade de compensar a falta de mão de obra através da tecnologia é evidente. A automação e a robótica inovadoras são ferramentas essenciais para lidar com os desafios do setor, especialmente diante dos aumentos salariais. A mecanização é uma resposta fundamental à demanda por eficiência e competitividade no mercado de fast-food.
A implementação de novas tecnologias no setor não é apenas uma tendência, mas uma necessidade crescente. A robotização está se tornando cada vez mais popular, com os tokens de autoatendimento sendo adotados em larga escala por grandes redes de fast-food. Essa evolução já estava em curso antes da pandemia e se intensificou nos últimos anos.
A Panera Bread e o McDonald’s são exemplos de empresas que reconheceram a importância da tecnologia para aprimorar a experiência do cliente. A introdução de quiosques de autoatendimento e espaços automatizados reflete a mudança de paradigma no setor alimentício, com consumidores valorizando conveniência e personalização em suas escolhas gastronômicas.
Essa transição para a automação no setor de fast-food não apenas impulsiona a eficiência operacional, mas também contribui para a adaptação às demandas do mercado moderno. A combinação de tecnologia avançada e mão de obra qualificada representa o futuro sustentável da indústria de restaurantes, onde a inovação é a chave para o progresso.
Fonte: © CNN Brasil
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