Bolo de chocolate com café forte coado no liquidificador, sem leite. Úmido e intenso, ideal para amantes de café e chocolate, feito com farinha de trigo, fermento químico e calda de chocolate, cozido em panela com fogo médio.
Uma Sobremesa Irresistível: O bolo de chocolate é um clássico da culinária brasileira, e quando combinado com o café, torna-se uma verdadeira delícia. A combinação de sabores é perfeita para quem adora o sabor do café com chocolate. O chocolate é o ingrediente principal dessa receita, e é responsável por dar ao bolo uma textura úmida e saborosa.
Para preparar esse bolo de chocolate com café, você precisará de alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, açúcar, ovos e, claro, chocolate. O cacau é outro ingrediente importante, pois é responsável por dar ao bolo um sabor intenso e rico. Além disso, o café é adicionado para dar um toque especial à receita. O resultado é uma sobremesa doce e irresistível, perfeita para quem adora o sabor do chocolate e do café. Essa receita é para 4 pessoas e é ideal para servir como uma sobremesa especial em ocasiões especiais.
O Delicioso Bolo de Chocolate com Café
O bolo de chocolate com café é uma sobremesa clássica que combina o sabor rico do chocolate com o aroma intenso do café. Para preparar essa deliciosa receita, você precisará de alguns ingredientes básicos, incluindo farinha de trigo, chocolate em pó, café forte coado, ovos, açúcar, óleo e fermento químico.
Para começar, prepare o café forte coado, que é um dos ingredientes principais da receita. Coloque 3 xícaras de água quente em uma chaleira e adicione 12 colheres de sopa de café em pó. Deixe a mistura esfriar enquanto você prepara os outros ingredientes.
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Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos e reserve. Em seguida, bata os ovos com o açúcar até que fiquem esbranquiçados. Adicione o óleo e o café coado frio e bata novamente até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Adicione os ingredientes secos aos poucos, usando a tecla ‘Pulse’ do liquidificador, até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione o fermento sem bater. Despeje a massa na forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
A Calda de Chocolate com Café
Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate com café. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o café coado reservado. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. Quando ferver, desligue o fogo, mas continue mexendo a calda, por cerca de 2 minutos, até que engrosse levemente e fique brilhante.
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de chocolate com café com a calda de chocolate quente e aproveite o sabor rico e intenso dessa deliciosa sobremesa.
O chocolate é um ingrediente fundamental nessa receita, e é importante escolher um chocolate de alta qualidade para obter o melhor sabor. O cacau é outro ingrediente importante, pois é a base do chocolate e é responsável pelo seu sabor e textura.
A combinação do chocolate com o café é uma das características mais marcantes dessa receita, e é importante equilibrar os sabores para obter o melhor resultado. O doce é outro ingrediente importante, pois é responsável pela textura e pelo sabor do bolo.
Essa receita é ideal para quem gosta de sobremesas ricas e intensas, e é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais. Além disso, é uma receita relativamente fácil de preparar, e pode ser feita em cerca de 1 hora e 40 minutos.
Fonte: @ Terra
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