Consumir camarão moderadamente pode trazer benefícios à saúde, apesar de ser considerado um alimento remoso.
Com certeza você já ouviu dizer que não é recomendado ingerir certos alimentos depois de fazer uma tatuagem ou piercing. E, apesar de ser saudável consumir crustáceos, o camarão é um dos principais a serem evitados nesse momento.
Além disso, é importante lembrar que o camarão é um delicioso crustáceo que deve ser apreciado com moderação, especialmente em situações específicas como após procedimentos de modificação corporal.
Impacto do camarão na saúde
Isso ocorre porque, ainda que ele e outros alimentos remosos estejam presentes no cardápio diário de muitos brasileiros, o hábito de consumir camarão sem moderação pode ter um impacto negativo no organismo – inclusive facilitando o surgimento de uma inflamação ou piorando um quadro já existente. O camarão é um crustáceo rico em proteína e gordura animal e vegetal, açúcares e sal, que é potencialmente prejudicial à saúde, já que o excesso de seu consumo pode exacerbar o processo inflamatório. São exemplos desse tipo de alimento os ultraprocessados, caranguejos, moluscos e ovos.
Processo inflamatório e cicatrização
Após a ingestão do alimento remoso, a proteína e a gordura entram na corrente sanguínea e invadem as células responsáveis pelas reações alérgicas. A reação de defesa é imediata, ou seja, os anticorpos atacam os invasores com disparos de histamina, que provoca coceira e inflamação’, explica Ana Luisa Duque Vieira, nutricionista da Pineapple Medicina Integrada. Por dificultarem o processo de cicatrização, os alimentos remosos são contraindicados para a dieta de pacientes em pós-operatório, com quadros de infecção ou inflamação, que apresentem alergia ao alimento ou que fizeram tatuagem ou piercing recentemente.
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Impacto do excesso de camarão
Segundo Ana Luisa, o excesso de alimentos remosos, como o camarão, pode desencadear: Coceira, Diarreia, Intoxicação, Processos inflamatórios crônicos. O problema está no excesso. Em função disso, o camarão pode ser bastante tóxico para a saúde do organismo, desencadeando processos inflamatórios e podendo atrapalhar cicatrizações.
Quitosana no camarão e cicatrização
‘O camarão possui uma molécula denominada quitosana, que favorece o aumento de inflamações na pele. Quanto maior a inflamação, mais células são recrutadas para combatê-la, o que favorece uma grande deposição de colágeno sobre aquela região’, esclarece Natália Barros, nutricionista e especialista em saúde feminina. Quanto maior o consumo de camarão e, por consequência, a piora do quadro inflamatório, o excesso de produção de colágeno pode aumentar o risco de desenvolvimento de queloide, uma cicatriz que ultrapassa as barreiras da pele.
Benefícios do camarão com moderação
Apesar de ser considerado um alimento remoso, o camarão é uma fonte de nutrientes importantes e pode trazer vantagens ao organismo, se consumido de forma adequada. Sendo fonte de ômega-3, antioxidantes, vitaminas do complexo B, D e minerais como zinco e potássio, ele auxilia na melhora do sistema cardiovascular, para o bom funcionamento das células do sistema nervoso e para manutenção da massa óssea, segundo Natália. Em razão disso, o camarão pode (e deve!) ser incluído na dieta, porém sempre de forma equilibrada. O ideal é investir em diferentes receitas, que levem ingredientes saudáveis e possam trazer diversos outros benefícios à saúde. Gestantes podem consumir camarão? Por ser fonte de vitaminas e nutrientes como vitaminas do complexo B, ômega-3 e antioxidantes, que são indispensáveis para o desenvolvimento do bebê e ajudam no processo gestacional, o camarão é
Fonte: @ Minha Vida
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