Molho chimichurri: receita de vinagrete latino com ervas e especiarias secas, azeite e vinagre para duas pessoas. Veja como fazer!
CHIMICHURRI Imagem: Bake and Cake Gourmet O chimichurri – um tipo de vinagrete latino, com ervas e especios secos, bastante popular na Argentina e no Uruguai. Prepare esse delicioso chimichurri para 2 pessoas e surpreenda-se com o sabor único!
O molho chimichurri é conhecido por sua combinação de ervas e especios secos, que dão um toque especial a carnes grelhadas. Experimente adicionar esse vinagrete em suas receitas e descubra o sabor autêntico da culinária latina. O chimichurri é versátil e pode ser usado como acompanhamento ou marinada, trazendo um toque de frescor e sabor aos pratos. Aproveite essa iguaria latina e transforme suas refeições com o incrível sabor do chimichurri!
Receita de Chimichurri Latino com Especiarias Secas
Para os amantes de molhos e vinagretes, o chimichurri é uma opção irresistível. Com influências latinas, esse molho à base de ervas e especiarias secas é perfeito para dar um toque especial em diversos pratos. Confira abaixo a receita para duas pessoas e os utensílios necessários.
Preparo do Chimichurri
Comece separando os utensílios e ingredientes da receita. Se deseja preparar o chimichurri para consumo posterior, esterilize potes com água fervente por 15 minutos. Para facilitar o processo, utilize um pilão para a preparação. Caso não tenha, pique os ingredientes finamente. Lave e seque bem a salsinha e o tomilho. Descasque e pique o alho, e retire as sementes da pimenta dedo-de-moça.
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Preparo do Molho
Em uma panela, aqueça o azeite extra virgem, o vinagre de vinho tinto e o sal por 2 minutos. Adicione a pimenta calabresa a gosto e retire do fogo. Acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça, o tomilho, a salsinha, a páprica e o orégano seco. Ajuste os temperos conforme seu paladar e misture bem.
Finalização e Armazenamento
Sirva o chimichurri para acompanhar churrascos ou como marinada. Para armazenar, esterilize os potes, deixe secar naturalmente e coloque o molho. Mantenha na geladeira e retire um pouco antes de servir, pois o azeite pode solidificar. Aproveite a explosão de sabores desse vinagrete latino com especiarias secas em suas refeições!
Fonte: @ Terra
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