Embutidos são ricos em sódio e gorduras saturadas, potencialmente cancerígenos devido aos conservantes nitritos e nitratos. Opte por uma alimentação balanceada.
Comumente, os embutidos marcam presença em diversas mesas do Brasil — principalmente, no café da manhã. Contudo, para quem busca uma dieta equilibrada, surge o questionamento: entre salame, linguiça e salsicha, qual é a opção mais saudável de embutidos?
No universo dos alimentos embutidos, é possível encontrar alternativas mais saudáveis, como o presunto magro e a peça de lombo defumado. Portanto, ao montar seu sanduíche ou preparar um lanche rápido, considere sempre a opção que melhor se encaixa em sua busca por uma alimentação mais equilibrada e saudável.
Impactos dos embutidos na alimentação balanceada
Embutidos são alimentos que podem oferecer riscos à saúde, pois são ricos em sódio, conservantes, gordura saturada e compostos como nitritos e nitratos, potencialmente cancerígenos. Fernanda Esquitino, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, alerta para os perigos desses elementos presentes nos embutidos. Em relação aos embutidos, presunto, mortadela e peito de peru são opções comuns. Segundo a especialista, a mortadela é a pior escolha devido à sua composição de carnes misturadas. Com alto teor calórico e sódio, a mortadela pode causar retenção de líquidos e aumento da pressão arterial.
Opções mais saudáveis que embutidos
Para quem busca uma alternativa mais saudável aos embutidos tradicionais, Fernanda Esquitino sugere opções como presunto parma, presunto cru ou peito de frango defumado fatiado. No entanto, a nutricionista ressalta a importância de optar por alimentos menos processados, como frango, atum ou carne desfiada, como alternativas mais saudáveis. Reduzir o consumo de embutidos e priorizar alimentos naturais pode ser uma escolha mais equilibrada para uma alimentação balanceada. Evitar embutidos pode ajudar a prevenir uma série de problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, retenção de líquidos, diabetes tipo 2, obesidade, colesterol alto e até mesmo câncer, especialmente o colorretal. Optar por opções mais saudáveis pode ser um passo importante para manter a saúde em dia.
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Fonte: @ Minha Vida
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