Centro de Inovação em Alimentos: sede em Campinas (SP), reúne cientistas para projetos de desenvolvimento e soluções em economia circular de proteínas.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno, sendo o pioneiro no mundo voltado para a produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo assinado na última sexta-feira (5) prevê colaboração em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I), além do compartilhamento de espaço. A iniciativa é liderada pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+ e Genu-in, que aproveitam subprodutos da cadeia bovina para a produção de colágeno.
Com atuação no mercado B2B, a Novapron+ e a Genu-in estão comprometidas com a economia circular ao utilizar o colágeno como ingrediente principal. O Ital, referência em ciência aplicada na América Latina, desempenha papel essencial em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens. Enquanto isso, a JBS Novos Negócios busca desenvolver soluções e inovações que tenham o colágeno como principal foco. O Centro, localizado em Campinas (SP) e com previsão de abertura até o final deste ano, contará com uma equipe de aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para conduzir projetos de desenvolvimento e inovação em alimentos, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como ingrediente.
Expansão do Mercado de Suplementos com Ênfase em Colágeno
A JBS, em parceria com a Sanavita, anunciou uma estratégia para ampliar sua atuação no mercado de suplementos, focando especialmente no ingrediente principal: colágeno. A Genu-in, fornecedora exclusiva de peptídeos de colágeno para a nova linha Skin&Body da Sanavita, destaca a importância do controle da matéria-prima desde a origem, visando garantir produtos mais sustentáveis e de maior qualidade para os consumidores.
Inovação e Desenvolvimento na Cadeia de Produção de Colágeno
Com a implantação de uma planta-piloto nas instalações do Ital, a JBS se posiciona no centro da tecnologia e inovação, agregando valor em toda a cadeia de produção de colágeno. Walter Lene, diretor geral da Novapron+, ressalta a importância desse passo para a empresa e para a categoria de colágeno, enquanto Vivian Zague, diretora de pesquisa, saúde e nutrição da Genu-in, destaca a oportunidade de desenvolvimento e inovação que essa parceria proporciona.
Artigos Relacionados
Investimento em Inovação e Oportunidades Futuras
Ao investir em inovação aberta nos últimos anos, com iniciativas como o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral, a JBS demonstra confiança no sucesso de suas iniciativas pioneiras. Gisele Camargo, diretora de Programação de Pesquisa do Ital, destaca a importância desse investimento e acredita no potencial de crescimento e desenvolvimento da categoria de colágeno.
Visão de Futuro e Desafios da Indústria de Suplementos
A diretora geral do Instituto, Eloísa Garcia, enfatiza a importância de inovar e pensar de forma diferente para enfrentar os desafios do mercado. Ela destaca que acordos como esse representam grandes oportunidades para a empresa e ressaltam a necessidade de adaptação e evolução constante. A parceria entre JBS, Sanavita e Genu-in promete trazer inovação e qualidade para o mercado de suplementos, com o novo Colágeno Skin&Body da Sanavita sendo uma opção recomendada para todas as idades, disponível em breve no e-commerce e em pontos de venda físicos.
Fonte: © CNN Brasil
Comentários sobre este artigo