Livro nutricionista Sophie Deram: Desmitifica refeições, hábitos e pseudociências sobre alimentos. Desafia modismos intermitentes, hidratacionais, calorias, nutrientes e práticas restrictivas. Luta contra desinformação e sensacionalismo em cultura e mídias sociais sobre nutrição.
‘Coma de três em três horas.’ ‘Não beba nada durante a refeição.’ ‘Corte os carboidratos à noite.’ ‘Beba de 2 a 3 litros de água por dia.’ ‘Evite gordura.’ ‘Açúcar é veneno.’ ‘Não pule refeições.’ ‘Faça jejum intermitente.’ ‘Corte o glúten e a lactose.’ Certamente já se deparou com mitos alimentícios assim, adotando tais práticas achando que estavam beneficiando sua saúde.
Porém, é importante estar ciente de que algumas dessas orientações podem, na verdade, ser consideradas crenças alimentícias falsas. Desmistificar essas lendas alimentícias é essencial para uma abordagem equilibrada em relação à alimentação. É preciso buscar informações atualizadas e embasadas cientificamente para guiar suas escolhas nutricionais de forma consciente e saudável. Além disso, é fundamental consultar um nutricionista para orientações personalizadas, evitando assim a propagação de mais mitos alimentícios insustentáveis.
Mitos Alimentícios: Desvendando Falsas Crenças Alimentícias
A influência da internet, redes sociais e diversas mídias na disseminação de informações sobre alimentação é inegável. De lendas alimentícias a mitos sobre dietas milagrosas, estamos constantemente bombardeados com ideias conflitantes sobre o que devemos ou não consumir para alcançar a tão almejada saúde e bem-estar.
Desmistificando as Orientações Alimentares
É fácil se perder em um mar de conselhos alimentares que muitas vezes são baseados em pseudociência, desinformação e sensacionalismo. A cada dia, novas regras surgem, prometendo soluções rápidas para problemas de peso e saúde. No entanto, é essencial adotar uma postura crítica diante dessas informações, questionando sua veracidade e embasamento científico.
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O Impacto Social e Cultural da Alimentação
O nutricionismo, que reduz a comida a calorias e nutrientes, negligenciando seu aspecto social e cultural, é uma abordagem limitada que não considera a complexidade da relação humana com a alimentação. É importante reconhecer que a comida vai muito além de sua composição nutricional, influenciando aspectos emocionais, sociais e culturais.
É comum encontrar recomendações do tipo ‘evite’, ‘não coma’, que muitas vezes têm o intuito de promover produtos, dietas restritivas ou serviços. Essas mensagens alarmistas podem gerar ansiedade e confusão em relação à comida, afastando as pessoas de uma relação saudável e prazerosa com os alimentos.
Explorando Mitos Alimentícios
Ao longo dos anos, mitos alimentícios têm se propagado e se enraizado em nossa cultura, influenciando nossas escolhas e hábitos alimentares. Desde a proibição de beber líquidos durante as refeições até a crença de que certos alimentos não podem ser combinados, essas lendas alimentícias muitas vezes carecem de embasamento científico.
A ideia de que misturar manga com leite pode ser prejudicial remonta a histórias do passado, como a época da escravidão, mas não encontra respaldo em evidências científicas. É essencial questionar essas crenças populares e buscar informações embasadas para tomar decisões alimentares conscientes.
Desvendando Mitos para uma Alimentação Consciente
Para evitar cair em armadilhas de falsas crenças alimentícias, é fundamental buscar informações confiáveis e questionar o sensacionalismo que permeia o universo da nutrição. Adotar uma postura crítica e consciente em relação à comida pode ajudar a construir hábitos alimentares saudáveis e equilibrados, sem se deixar levar por mitos infundados.
Ao desmistificar as informações conflitantes que recebemos sobre alimentação, podemos nos libertar do ‘terrorismo nutricional’ e cultivar uma relação positiva com a comida, baseada no conhecimento científico e no respeito às nossas necessidades individuais. É hora de parar de engolir mitos e buscar uma abordagem mais informada e consciente em relação à nossa alimentação.
Fonte: @ Veja Abril
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