Nutricionista desmistifica mitos populares sobre alimentação saudável e emagrecer: dietas restritivas, carboidratos simples vs complexos (tapioca vs quinas), glúten (doença celíacia, intolerância ao glúten), moderação em recheios nutritivos.
Na busca por uma alimentação mais saudável e eficaz para o emagrecimento, nos deparamos com uma grande quantidade de informações contraditórias. Entre conselhos populares e suposições comuns, surgem os mitos que podem nos desviar do caminho certo. Quer desmistificar algumas dessas falsas informações que aparecem por aí?
É importante estar ciente dos mitos envolvendo dietas e alimentação saudável. Desvendar essas falsas informações pode evitar equívocos prejudiciais à nossa saúde. O processo de desmistificar esses conceitos errôneos nos ajuda a tomar decisões mais conscientes e favoráveis ao nosso bem-estar. Após desvendar um mito, é possível adotar práticas alimentares mais equilibradas e adequadas ao nosso corpo.
Mitos sobre alimentação saudável e emagrecimento desmistificados pela nutricionista Cris Ribas Esperança
Quando se trata de alimentação saudável e emagrecimento, é comum nos depararmos com uma série de falsas informações que circulam por aí. A nutricionista Cris Ribas Esperança, do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, está aqui para desmistificar alguns dos mitos mais comuns sobre o assunto.
O glúten não é o vilão absoluto
Um dos mitos prevalentes é considerar o glúten como o principal culpado pelo peso extra. No entanto, Cris explica que, embora certos alimentos processados ricos em glúten possam contribuir para o ganho de peso, o glúten em si não é o único responsável. Para algumas pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, evitar esse componente é crucial, mas para a maioria das pessoas, a moderação é fundamental.
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A importância dos carboidratos complexos
Um equívoco comum é a ideia de que cortar todos os carboidratos é a solução para uma alimentação saudável e emagrecimento. Cris ressalta que os carboidratos são essenciais para o organismo, portanto, a chave está em escolher os carboidratos complexos, como grãos integrais e raízes, em vez dos refinados e ultraprocessados.
Evite dietas restritivas
Embora dietas extremamente restritivas possam parecer uma solução rápida, Cris alerta que elas frequentemente resultam em efeitos temporários e frustrantes. A nutricionista defende uma abordagem equilibrada e sustentável, que promova uma relação saudável com a comida a longo prazo.
Não há necessidade de trocar pão por tapioca
Muitas pessoas acreditam que trocar o pão pela tapioca é uma alternativa mais saudável e com menos calorias. No entanto, Cris esclarece que a tapioca, apesar de ser livre de glúten, ainda é rica em amido e pobre em fibras e proteínas. A escolha dos recheios nutricionais é mais relevante do que a simples substituição de um alimento pelo outro.
É essencial entender que a moderação e a escolha de alimentos adequados são fundamentais para uma alimentação saudável e equilibrada. Ao desmistificar os mitos sobre alimentação, podemos adotar práticas mais conscientes e benéficas para o nosso corpo.
Fonte: @ Metropoles
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