Engenheiro agrônomo descobriu insight revolucionário, produção nacional aumentou, vinicultura Mantiqueira se destacou, tornando-se principal mercado.
Clima ameno, dias luminosos e ensolarados – perfeitos para desfrutar de um bom copo de vinho ao ar livre. À noite, ao se recolher ao aconchego, é possível apreciar ainda mais a degustação dessa bebida tão especial.
O vinho, conhecido como o néctar dos deuses, é uma bebida fermentada apresentada de maneira única quando proveniente de regiões como a Serra da Mantiqueira. Verdadeiro suco de uvas que encanta paladares e desperta sensações únicas a cada gole. Um brinde à vida e ao sabor inigualável do vinho.
Engenheiro Agrônomo e o Insight Revolucionário do Vinho
Essas memórias marcantes inspiraram o engenheiro agrônomo Murillo de Albuquerque Regina, natural de Minas Gerais e com 63 anos, a ter uma visão que mudaria o mercado nacional de vinhos. Quatro décadas atrás, somente os vinhos produzidos no Rio Grande do Sul eram reconhecidos por sua qualidade. Hoje em dia, a vinicultura na região da Mantiqueira se destaca como uma das melhores do mundo.
Em uma recente conquista no Decanter World Wine Awards, uma importante premiação para a indústria do vinho, o Brasil recebeu 105 medalhas, sendo 25 delas para vinhos originários das belas montanhas do sudeste brasileiro. Na década de 1990, Albuquerque, durante seu doutorado em viticultura e enologia na Universidade de Bordeaux, França, foi tomado por lembranças de sua infância que o levaram a uma descoberta inovadora.
Artigos Relacionados
Como ex-pesquisador da Embrapa, o engenheiro percebeu que por meio da dupla-poda das videiras, realizada não apenas em agosto, mas também em janeiro, era possível alterar o ciclo de crescimento das plantas. Essa técnica revolucionária permitiu que os frutos atingissem o ponto ideal de colheita durante o inverno, beneficiando-se das condições climáticas favoráveis.
Com essa técnica, os aclamados ‘vinhos brasileiros de inverno’ ganharam renome mundial, especialmente os produzidos em Minas Gerais, que representam 51% da produção nacional. Em conjunto com os vinhos de São Paulo, a região da Mantiqueira se tornou o principal polo de produção de vinhos de inverno no Brasil, impulsionando o mercado local.
Vinícola Mantiqueira e a Inovação do Vinho
O destaque da vinicultura na Mantiqueira não passou despercebido pelos irmãos Antônio Alberto Júnior e Alessandro Rios, pioneiros no investimento na região. Os dois empreendedores, proprietários da vinícola Alma Gerais em Bom Sucesso, decidiram construir a Enovila, um projeto inovador que promete revolucionar a experiência dos amantes do vinho.
Localizado às margens de uma represa com 70 quilômetros de extensão, o complexo da Enovila abrange uma área de quase 2 milhões de metros quadrados no condomínio Vivert. Com um investimento de R$ 140 milhões, a Enovila oferece aos futuros proprietários a oportunidade única de vivenciar todas as etapas da produção vitivinícola, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento da bebida.
Cada imóvel disponível será compartilhado por 36 sócios, que terão o privilégio de usufruir da propriedade por quatro semanas ao longo do ano. Com um blend exclusivo ao final do processo, os participantes terão a chance de criar o seu próprio vinho personalizado. Com arquitetura projetada por Gustavo Penna, as casas terão em média 240 metros quadrados, com cotas a partir de R$ 360 mil.
Além disso, os proprietários contarão com a manutenção do complexo por R$ 500 mensais, incluindo 150 garrafas exclusivas por ano e acesso a serviços de hotelaria como restaurante, bar, piscinas, spa e quadras de esporte. As primeiras casas têm previsão de conclusão em 2027, porém os sócios já poderão desfrutar da estrutura vinícola a partir de julho do próximo ano.
A Enovila se destaca como um empreendimento inovador para aqueles que desejam experimentar a produção vinícola sem se preocupar com os aspectos mais técnicos da elaboração. Uma oportunidade única de vivenciar o mundo fascinante do vinho de uma maneira prática e exclusiva.
Fonte: @ NEO FEED
Comentários sobre este artigo